水果吃多少、什么时候吃、什么方式吃，才能对身体最有益

水果吃多少、什么时候吃、什么方式吃，才能对身体最有益，里面学问可多了！

1、每天该吃多少水果？

最实用的答案就是“每天吃半斤水果”，且应适量吃、多样吃。

《中国居民膳食指南》推荐成人每日食用水果200-350克（一般为1-2个拳头大小）。建议每天食用三种以上的水果来满足这个量。

但若你正餐已经吃得很饱了，那还是等消化完再吃水果吧！

至于吃水果的时间，饭前饭后都可以！只要肚子不会过饱过饿，人吃了舒服，没有特别规定说哪个时间吃水果。

若非得要问最建议的食用时间，那建议在饭后一小时左右吃水果，吸收营养的同时，还不影响胃肠正常的消化吸收，且能避免对血糖造成较大的波动影响。

饭前吃水果，有助于减少餐食的摄入量，对于减肥有益，但不适合胃肠敏感人群（容易产生不适感）；饭后立即食用水果，容易给胃肠增添负担。

因此，对于所有人群，综合考虑，建议餐后一小时食用水果。

2、水果现吃VS榨汁，哪个更健康？

不用想，一定更推荐现吃水果！因为榨汁会流失水果本身自带营养，如维生素C、花青素以及部分微量元素等。更甚至还会大大增加水果中游离糖，所以也有“喝果汁就等于直接喝糖”的说法！

而且我们喝果汁还容易喝多，正常喝一杯不掺水的橙汁，就相当于一口气吃了两三个橙子，造成代谢负担。

所以，水果能现吃就不选榨汁。不过对于咀嚼功能差的人，像是老人和小孩，适量喝点果汁还是不错的！

3、水果用盐水泡更好吃？

这是一种风味吃法，广东自古就流行“咸吃”水果，尤其是潮汕地区，水果不止用盐水泡，还会蘸着酱油吃！

桃子、李子、菠萝、杨梅、荔枝、苹果等水果经过盐水浸泡，除了更干净，还可以将水果的甜度充分发挥出来，褪去酸涩，倍加甘甜。

与此同时，一部分水果还有刺激口腔粘膜的草酸钙和蛋白酶。比如很多人吃菠萝时都会觉有“扎嘴”和黏膜出血的感受，正是这种植物的自卫机制在起作用。但盐或酱油的参与，则能从一定程度上抑制、破坏这类蛋白酶的活性。

没吃过水果泡盐水、蘸酱油的朋友，建议你去试吃一下，说不定会打开你新世界的大门哟！

4、熟食水果有益吗？

老实说，任何水果在做熟的过程中，都会流失一部分营养。特别是维C会在水溶液中或受热时被氧化。如果想熟食水果，优先选维C含量少的，这样不那么可惜！

说到熟食水果的好处，在于口感更多样，能帮助开胃；水果在受热中会分解掉蛋白酶、多酚、单宁等物质，且纤维软化后，更适合消化不好的人食用。

现代生活发展至今，用水果做菜肴来煮制烹饪，早就习以为常。加入凤梨的糖醋鱼口感酸甜、蜂蜜柚子茶去油解腻、还有冬天馥郁芬芳的水果煮红酒都让我们流连忘返！

那么，水果买回来，一时间吃不完。怎么保存得更久呢？有人会说“水果买回来直接放冰箱”不就解决了。但这种“一锤子”做法并不适用水果储存！

要储存还得先知道水果的习性，不同地方的水果，还要区分对待。

1、这些水果最好常温放置！

比方说香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等热带水果就不喜欢待在冰箱。一旦你把它们放入冰箱，低温容易就把水果冻伤，出现表皮变色、长出斑点、变软塌等。

再说这些热带水果自带“催熟”属性，不熟时放冰箱还会变质。你只需将它们放置在避光处，常温条件下自然会慢慢变熟！熟了以后尽快食用即可！